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红酒除了喝,还可以当料酒使用吗?

来源:原创 发布时间:2017-01-19 人气:3120
  红葡萄酒能不能直接当成料酒来烹饪菜肴?
  葡萄酒肯定可以当成料酒用于菜肴的烹饪之中了,这是完全没有问题的,只不过可能会有点糟蹋了葡萄酒,建议直接用于烹饪的葡萄酒尽量选择低档的地区餐酒,不要选用高端…
  要怎么样选择烹饪用的酒?
  烹饪时葡萄酒的选择可以按照下面四种选择:1、根据葡萄酒的残留糖分进行选择。2、根据葡萄酒的酒体和颜色进行选择。3、根据配酒来进行选择。4、根据产区和品种进行选择。…
  白兰地可以应用到烹饪之中吗?
  白兰地可以当成普通的烹饪用酒来使用,风味独特,特别是西餐在肉类的烹饪中,经常用白兰地来作为汤汁酱料。下面是列举一款经典白兰地烹饪美食供参考——白…
  西餐牛排烹饪中的酒都用到什么类型的?
  西餐牛排烹饪中的酒最主要的是以葡萄酒和白兰地为主,其次是波特酒、雪利酒等。烹饪是一种非常具有创造性的技艺,并没有严格规定说西餐烹饪必须用什么酒,主要取决于…
  用不同烹饪方法做的牛肉需要用不同类型的葡萄酒搭配吗?
  是的,用不同烹饪方法做的牛肉最好用不同类型的葡萄酒搭配。举例来说,烤牛排的外部由于已经烤焦,因此,可以和葡萄酒中的烤面包似的橡木桶风味相映成趣。泰国牛肉沙拉…
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